Jak przechowywać natkę pietruszki?

Jak przechowywać natkę pietruszki? Sprawa dotyczy także szczypiorka. Prosta porada.

Jak przechowywać natkę pietruszki? O co chodzi?

Niezależnie od pory roku, chcemy zachować w dobrej kondycji cięte przyprawy. Wymienię natkę pietruszki i szczypiorek. Staram się je przechowywać w taki sposób, który jak najdłużej utrzymuje przy funkcjach spożywczych.

Natka pietruszki Szczypiorek Prosty sposób

Lodówka

Trzymam je w lodówce na dolnej półce. Zimno konserwuje.

Światło

Brak światła im nie szkodzi. Śmiało. To stan hibernacji.

Szklanka z wodą

Wody jest tylko trochę, na spodzie. Mają zanurzone korzonki. Inaczej gniją.

Czas przechowywania

Wytrzymują w tej hibernacji nawet trzy tygodnie. Świeże i gotowe do użycia w potrawach.

Ilustracja: Kim Ahlström, Parsley, Flickr CC BY 2.0

Print Friendly, PDF & Email

Autor

Piotr Drzewiecki

Dziennikarz, medioznawca, prof. UKSW